Departamento de Física, FCEyN, UBA e IFIBA, CONICET-UBA

Tradicionalmente el fenómeno de la turbulencia se presenta como si estuviera en un duelo constante con la física: la turbulencia es el último problema no resuelto de la física clásica, que ha llevado a su tumba a muchas teorías que quisieron resolverla. Y aunque es cierto que no tenemos una teoría general para este fenómeno físico, este enfoque falla en reconocer avances significativos que se realizaron cuando se consideran preguntas puntuales o se estudia la turbulencia en situaciones particulares, como en flujos geofísicos, atmosféricos, industriales, o hasta en escenarios menos esperados como el de condensados de Bose-Einstein y superfluidos. En este coloquio discutiré algunos de estos avances desde el punto de vista de la mecánica estadística (el bueno), los fenómenos fuera del equilibrio (el malo), y la turbulencia (el feo). En particular, mencionaré algunos estudios recientes en nuestro grupo de investigación que incluyen el estudio de por qué las gotas de lluvia caen más rápido que lo esperado, la existencia de un punto crítico en turbulencia cuántica al cambiar la dimensionalidad del problema, y el descubrimiento de que ciertos flujos, como los que se observan en la atmósfera nocturna, están siempre al borde de la criticalidad saltando entre dos soluciones posibles. Todos estos fenómenos comparten propiedades comunes a la turbulencia y a muchos sistemas fuera del equilibrio: la existencia de relaciones de balance detallado y de soluciones estadísticamente estacionarias, la posible existencia de un punto crítico con características diferentes a las usualmente observadas en sistemas en el equilibrio, y el desarrollo espontáneo de eventos extremos e intermitentes que afectan fuertemente la dinámica.